为全面筑牢校园食品安全防线，做好迎接新学期师生餐饮服务保障工作，8月28日上午，泰山校区办公室组织深入学生食堂开展餐饮工作现场检查。

检查组实地查看了食堂后厨操作间、食材储存库房等重点区域，对食品加工流程、环境卫生状况及设施设备运行情况进行了全面检查。查验了消防通道是否畅通、灭火器材是否有效、燃气报警装置是否正常运行，特别强调了用电安全和燃气使用规范，要求食堂管理人员时刻绷紧安全弦。

在食品安全管理环节，检查组查阅了近期食材送货验收单、索证索票台账，仔细询问食材采购溯源、储存条件及加工制作规范，要求严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把原料采购关、加工操作关和餐具消毒关，将最严谨的标准贯穿食材采购、加工、供应全流程。同时就迎新期间的供餐方案、菜品结构及人员安排进行了深入了解，强调要优化菜品结构，满足新生多样化饮食需求。

下一步，泰山校区办公室将持续强化日常监管力度，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的用餐环境，以饱满的热情和优质的服务为师生做好坚强保障。