《货物学》课程标准

课时数：32  

开设学期：第八学期                

先修课程：物流管理概论等                   

开课单位：山东交通学院

一、课程性质

（一）课程定位：货物学是本专业的一门专业核心课，通过该门课程的学习，使同学生掌握商品分类、编码、商品运输条件、货物包装等基本理论知识；熟悉并掌握不同商品在储存和运输中的基本操作的技能知识，为货物仓储管理、运输管理和物流系统规划等课程的学习打下坚实基础，同时培养学生对不同商品物流活动中的实践操作能力，提高学生分析问题和解决问题的能力

本课程在第八学期开设，总课时数为32学时，实行“教、学、做”一体化教学。

（二）设计思路：本课程依据物流工程专业人才培养方案，按照人才培养的目标与人才培养的规格进行综合设计。其总体设计思路是：打破以介绍货物学概念、原理、等知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以物流工作过程和工作任务为中心，真对不同商品的仓储运输活动要求组织课程内容；让学生在进行物流仓储与运输活动中的具体项目过程中学会完成相应的工作任务，并掌握相关的商品理论知识与与商品处理能力。课程内容突出对学生职业能力的训练，以“普通货物”、“特殊货物”、“危险货物”、“集装箱货物” 、“散装货物”等五大工作项目为主线，设计工作任务，以此为主线选取完成工作任务所需要的理论知识，同时根据高等教育对理论知识学习的需要，重点培养学生的实践动手能力。

二、课程目标

1．知识目标：

（1) 掌握常见商品养护的目标；

（2) 掌握影响商品质量变化的因素；

（3) 掌握仓库温湿度管理的原理；

（4) 掌握常见商品养护的方法；

（5) 掌握商品养护新技术、新方法。

2．能力目标：

（1）具有独立分析商品质量变化的能力；

（2）能够利用各种工具处理仓库温湿度变化的能力;

（3）具有熟练运用防腐、防霉技术的能力。

（4) 具有能够控制仓库防火安全的能力；

（5) 能够根据实际情况，提出具体商品养护的技术方案；

（6)能够及时了解和学习当前的商品养护技术的新变化；

（7) 具有仓库风险分析和风险控制的能力。

3. 素质目标：

（1) 口头与书面表达能力；

（2) 人际沟通能力，诚实的对待供应商和客户，有维护客户关系的能力；

（3) 团队与协作精神，规避一切可能危害企业公平性的利益冲突；

（4) 具有良好的心理素质，突出问题的应变与解决能力；

（5) 保持高水准的个人操行，杜绝野蛮操作，做到爱岗敬业。

三、实施建议

（一）教学基本要求

1．教学团队

物流教研室全体教师

2．实训基地

物流综合实训中心

物流管理机房

（二）教学建议

1. 教学模式：教学做一体化

2. 教学方法：小组讨论，案例教学。  

（三）教材选用：

赵颖，《货物学》，北京理工大学出版社

参考书目：

1．张宏，《商品养护》，中国物资出版社

2．窦志铭，《商品养护技术》，人民交通出版社

四、学生考核与评价

课程综合成绩包括期末理论考试成绩和形成性考核成绩两种形式，其中期末理论考试成绩占课程综合成绩的60%，形成性考核成绩占课程综合成绩的40%。

（一）期末理论考试

本课程期末理论考试在课程结束后进行，采取闭卷、笔试的形式，题型有名词解释（主要考核专业核心课程常用到的物流设施与设备知识点为主）、填空题、选择题（主要以物流设备的类型结构特点为主）、简答题等，满分为100分，按实际成绩的70%记入本课程综合成绩。

（二）形成性考核

本课程形成性考核的形式包括单项案例分析考核、综合案例应用考核、日常表现考核三种，满分为100分，其分值比例分别为：40%、40%、20%。

1. 单项案例分析考核：占课程过程性考核成绩的40%，满分40分。考察学生活学活用。任课教师按照每个工作项目内容选取实际工作中操作进行分析，以实验报告形式提交。

2. 综合案例应用考核：占课程过程性考核成绩的40%，满分40分。此考核过程为小组考核。学期中、学期末个进行一次综合项目讨论并结合实验考核。结果小组以PPT形式汇报。每一项目得分={小组评价（满分20分）+教师评价（满分20分）}/2。

3. 日常表现：占课程过程性考核成绩的20%，满分20分。

（1）到课率考核 ：占日常表现50% ，满分10分。（每次上课有学习委员和老师共同考勤，凡有缺勤者每次扣1分，直至扣完。注：无故旷课者每次扣3分，累计3次该课程形成性考核成绩为0分）

（2）课堂表现：占日常表现50% ，满分10分。（根据表现扣分，每出现一次扣减一分，直至扣完）。

五、课程整体设计